ＷＥＳＴな生活　～いけばな＆トキメキ関西生活～

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大阪に来てからロールケーキをよくいただきます。
その始まりは全国的に有名になったモンシュシュの堂島ロール

初めていただいた時は、衝撃的でした！
見た目ノーマルなロールケーキが、これほど感動させてくれるなんて
生地はふわふわで、生クリームたっぷり！！
生地も生クリームも、今まで出会ってきたはずなのに初めての味なのです。
私が食べ過ぎたせいなのか？店舗が増えて生産方法を変えたのか？、はたまた原材料の高騰のあおりを受けたのか？、最近は味に前の感動はないのですが、モンシュシュ堂島ロールは美味しいです。


そして、こちらは堂島ホテルロール！
こちらは前述の堂島ロールとは違います
堂島ホテルのロールケーキなのです。

しかーし、見た目も味もそっくりなのです。
違いはホテルの焼印があるかないかの違いです。

最近は、以前と変わらぬ味のせいか、こちらの方が多少美味しく感じます（私個人の意見です）



そして、こちらはエフラットのロール。
平飼地鶏有精卵と国内産小麦粉＆砂糖を使用し添加物不使用で素材の持ち味を生かしたケーキです。
お味も素朴な感じでした。


これは先日の着付け会の帰りに偶然購入できました。
限られた本数生産なので、普段はふらっと行って購入できる品ではなさそうです。ラッキー☆


大阪では他にも茶屋町ロールや北新地ロール、帝塚山ロールなどなどロールケーキがあるようです。

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　いけばな・花あそび講座のお知らせ
　　　　和食店でのレッスン。生活に馴染む小ぶりな花を生けます。生けた花はお持ち帰り可能！
　　　　７月１３日（日）開催予定！　　「トロピカルな花」の予定です。
　　　　ご興味のある方はオーナーよりメールよりどうぞ！

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　　　　浴衣を着てマナー＆お煎茶＆生け花と和をたしなみましょう。
　　　　毎回素敵なお店でのお食事会あります。（希望者）
　　　　詳細、ブログにて告知予定です。

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カニを食べに行きました
カニといったら冬。最近、カニは夏だ！なんて何かで見ましたが、食べに行ったのは冬でも夏でもありません。
春のことでございました

美味しいお店でしたので、ご紹介です
行きましたのは岸和田の「かに問屋」さんです。
こちらは、冷凍カニではないのがすごいところです。
生のカニですので、美味しさが違います



こんなふうにカニさん達がいらっしゃいます。
帰りにはほとんど空になっていました
ごちそう様でした。





生カニの身のキレイなこと！
透明感がたまりません。見るからに甘みを感じます。とってもおしいかったです。
カニが大好きな、和み。
我を忘れたのはいうまでもありません。
今度はタラバの季節に行きたいな


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　イタリアンランチをいただきました

私が行ったのはアンティカ　オステリア　ダル　ポンピエーレさん。
こちらは1925年建築の元今橋消防署をリノベートしたお店。
外観に歴史を感じるのは、そのせいだったんだ・・・と納得です。
淀屋橋～北浜付近は、こういったレトロな建物が多くて、好きです

私がいただいたのはパスタランチ。
前菜は野菜と魚のカルパッチョ。
　　　　　　素材の味をオリーブオイルが引き立てています。
　　　　　



カジキマグロとほうれん草のパスタ
　カジキマグロの角切りがたっぷり。
　時間があまりなかったから、今度はゆっくり行きたいな。
　デザートも食べたかったし・・・。


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チーズケーキを食べました

「りくろーおじさん」のチーズケーキです。
大阪駅内にあるお店で列をなしている姿を見て、普段から気になっていたお店ですが、特別他との違いを見た目に感じなかったので、今まで購入するまでにはいたりませんでした。

たまたま試食をしたところ、思った以上の美味しさに感動
すぐに列に並んだのは言うまでもありません。
チーズケーキでは今までに食べたことのないふわふわ感です。
甘さ控えめ。　値段は１ホール５２５円。
美味しいですよー。

チーズケーキの底にはレーズンが！



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Shukaの交流会で「丼ぶりや」さんに行きました。
とっても新鮮な北海道の海の幸をいただきましたよ！
タラの肝、アイナメや鮭、肉厚！の帆立、ハタハタ、花咲ガニ、白子などなど

全部美味しかったのですが、中でも私が感動したのは、厚岸（あっけし）の牡蠣。
大きい！！！　　プリプリっ！！！
通常の２倍はあります。

殻付のままお鍋の火をかけるんです。


いただきく時には身はふっくらだし、海水が味付けとなって美味しいーーー。
これぞ、素材の良さ、旨味ですね。



北海道の地名：厚岸（あっけし）は「牡蠣が良く採れる」という意味のアイヌ語だそうです。
豆知識、豆知識・・・。

美味しいお食事に、皆もニコニコ
初めての方ばかりでしたが、すぐに打ち解けられました。

「丼ぶりや」の皆さん、お店をご紹介いただいたあゆさん、ありがとうございました
今日出会った皆さん、これからもよろしくお願いいたします。



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みそかつをいただきました　私が行ったお店は、名古屋の矢場とんさんです。
名古屋で途中下車して、立ち寄ったお店。　人気店だけあって、お店の前には列ができていました。
さてさてどんなものでしょう・・・？

←「わらじとんかつ」
　大きいんですよ～。　
　みそ＆ソース、二つの味を楽しみました。


←「串かつ」
　ジューシーです！
　おすすめ！！





特に気に入ったのが、「串かつ」です。衣のおかげで旨味が逃げないので、ジューシーなんです。
帰りには店頭で販売されている「特製みそだれ」を購入。
家でとんかつを作り、みそかつにしていただきました！

おまけ：名古屋駅前のイルミネーション
　　　　　（年末でーす）



















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京都駅内の宝泉に行きました。
ここは、以前にもブログで紹介した「あずき処　宝泉堂」の喫茶です。

店内には京都らしく「いけばな」が生けてありますし、帯地が額に入って飾られています。
そんな様子を見るのも好きです。




私がいただいたのは、おぜんざい。
お椀の中が透き通っている！　あずきの粒が大きい！
固定概念、いい意味で崩されました。
箸置きの小皿には香ばしい黒豆。　豆づくしで縁起が良さそう。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは栗ぜんざい　→

とーっても濃厚でした。
この一杯のぜんざいに栗を何個使っているのだろう？
手間がかかっているのだろうな。なんて考えたりして。

　

　
　←　お年賀のパッケージで発売されていた、黒大寿。
　　　　もともと「黒大寿」というおめでたいネーミングなのに、
　　　　時節柄ますますおめでたく感じてしまいました。



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ベトナム料理店に行きました。

私が行ったのは「ベトナミーズキッチン　ベップオーイ」さん。

久しぶりのベトナム料理。
生春巻き、えびせん、バインセオ(ベトナム風お好み焼き)、フォー等、王道をいただきました。



こちらのお店もボリューム満点！
バインセオの大きさにビックリしました。

お腹がいっぱいだというのに、いただいたフォーは角煮入り生姜風味。


角煮がとろ～り



お友達注文のデザート。
　　私は焼きバナナケーキをいただき
　　ました。
　　品切れのココナッツアイスパフェ、
　　食べたかったなー。


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１２／２３ 開催　コラボイベントのお知らせ
　　　　南仏風の空間でカラー＆メイク＆いけばな全てが楽しめます。　オーガニックランチ付

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ここのところアジア料理づいていました
その最初に行ったのが、千里中央にあるLOIS CRAYON CAFE。
Lois CRAYON というアパレルブランドの展開するカフェです。

木の温かみが感じられ、店内に入った瞬間ちょっといい気分。
女性一人でも気軽に寄れる雰囲気のお店です。



私がいただいたのは、ワンプレートでいろいろな料理を少しずつ楽しめるランチ
真ん中のライスとともに周りのおかずをいただき、いろんな美味しさを味わいました。
特にシュリンプカレー、美味しかったです。

写真では伝わりにくいですがボリューム満点なんですよ。
供されるお皿が思った以上に大きいのです。

そしてそのお皿の美しさにも感動
店内でも販売されていますが、アンティークのようでお値段もなかなかのもの。
花器にしても素敵と思った和みでした。

　　お友達が注文したジャージャー麺も美味しそう


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寒くなりましたね。
こんな季節は、温かいおつゆものが食べたくなります。

先日、美味しいという噂を聞いて「かすうどん」を食べに行きました。

「かすうどん」は河内名物だそう。
皆さんは、ご存知でしたか？


私が食べに行ったのは、鈍べえさん。
「かすうどん」の「かす」は天かす？と思いきや、ホルモンを素揚げしたものなのですよ。
ホルモンは思っていたより食べやすく、聞かなければホルモンとは思いません。

驚いたのはスープの美味しさです　天然のお出汁の味！　
追加したトッピングのオニオンの出汁もあいまって、より美味しくなったのかもしれません。
麺は生麺で、量も多く、お値段は良心的。
また食べたくなる一品です

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鶴屋八幡に行きました。　私が行ったのは、本店。
鶴屋八幡は３００年の歴史があるお店です！

この日、粒あん or こしあん、どちらが好きか？の話をしていたら、ぜんざいが食べたくなったのです。
皆さんは、どちらが好みですか？
あんこは人によって好みがはっきりと分かれますね。


粒あん好みの私は、併設されている鶴屋茶房でぜんざいをいただきました。
　　栗と白玉のぜんざい「小倉野」

閉店間際のためか、お客様も少なくて静かにゆったりといただくことができました。
ほっこりした気分になりました～

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英国風のカフェに行きました

オフィシナ・デル・カフェというお店。

自分の居場所を忘れてしまうぐらいの、空間です
店外も店内も女性が喜びそうな雰囲気で、女性客多し。

こちらのお店の奥や向かいにも、英国風のお店が２軒あります。
１軒はアフタヌーン・ティーをいただけるお店。
もう１軒はpubのようです。

２軒とも行ってみたいお店です





私がいただいたのは、カニクリームコロッケのサンド。
　　ボリューム満点、手作り感のあるサンドでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


入り口までは緑の木々が迎えてくれ、夜はライト
　　アップしてキレイだそう





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先日、ムカゴなる秋の味覚をいただきました。
私にはお初な食べ物
小さくてかわいいお芋さんといった感じで、中は少しねっとりしています。

調べてみると、ムカゴはヤマノイモの葉の脇に付く珠芽だそう
こんな小さな珠芽までイモのねっとり感があるなんて！

ご飯に入れて炊くムカゴご飯が一般的に知られているようです。
漢字では零余子(むかご)、皆さんはご存知でしたか？
  

串揚げのおいしいお店に行きました

北田辺駅の「安さん」です。

美味しい串揚げがリーズナブルにいただけるお店。
串揚げの種類も豊富です
私のお気に入りは鯛と三つ葉のタイミツバ。(写真は違う種類です)

串揚げ以外のメニューで土手焼きもあります。
こちらも、美味

そして、安さんのおじちゃまの笑顔が素敵なんです
いい顔とはこういうお顔なのねー。と思うような、笑顔。
また行きたくなるお店です！  

神戸ビエンナーレの後、神戸ダイニング「area3」に行きました。

こちらは、「地産知称」がテーマのお店。
知称・・・というだけあって、メニューが神戸チックです。

ポートタワーベーカリー生ハム巻





生田神社ホタテエビのさつま揚げ幸せスタイル

こちらは、少し前にご結婚された有名人カップルにちなんで作ったメニューだそうです。
ホタテとエビの紅白さつま揚げで、おめでたい！
そしてお味も良かったです



パカッと開くと　　  

家でずんだ餅を作りました

仙台で食べたずんだ餅が忘れられずに、家でも作ってみようと！といっても、お手製はずんだ餡の部分のみ。

まず、枝豆を茹でて、ひとつずつ薄皮を剥いていきます。
地道な仕事です
剥き終わったら火にかけて溶かしておいた砂糖水を少量加えてフードプロセッサーで混ぜます。

私はハチミツも少量加えてみました。　　　　　これで出来上がり
簡単なのに、かなり美味しいずんだ餡の出来上がり。

「ずんだ茶寮」のように、黒豆茶とともににいただきました。
出涸らしの黒豆は、翌日黒豆ご飯に　　　　何度も楽しめて、お得な気分でした  

ランチに梅田の和食バイキングに行きました
わんさか女将さんとsazuさんと女３人で！
制限時間みっちり食べてお話して、楽しかったー
互いにパワーを高めあう３人です

その後、京都の宝泉堂さんへ。

こちらの「黒大寿」が美味しくて、購入しに行きました。
「黒大寿」は丹波黒大豆を炊き上げて、乾かしたものです。
黒大豆と砂糖のみで作られている、シンプルなもの。


初めて新幹線京都駅構内でいただいた時に、美味しくてビックリしてしまいました

ネーミングが、おめでたい感じでいいですね。



宝泉堂さんの少し離れたところに、和菓子処「ほうせん」があります。
こちらでは、景色を眺めながら四季折々の和菓子がいただけるそうです。　今度は、こちらにも行こう


宝泉堂では購入品を用意していただく間に
　　お茶＆お茶菓子のサービスが
　　お花にも目がいってしまう「和み」です

  

新幹線の車中で駅で買った「柿の葉ずし」をいただきました

一折に鯖４個＆鮭が３個、計７個の柿の葉ずしが入っています。
柿の葉をめくるとお目見えするお寿司、二種類楽しめるし、おなかも大満足。

駅で買うお弁当もこんなに美味しいものがあるのね！
当たりと思ったお弁当でした。

こちらの柿の葉ずし、一つ一つ手作業で柿の葉に包んでいるとのこと

そんな丁寧なお仕事が明らかに目には見えないけれど、美味しさではわかるのかもしれません。






  

美味し～い紅茶がいただける素敵なお店に行きました　
galerie CHOUCHOU（シュシュ）さんです。

　こちらでは、MlesnA（ムレスナ）の紅茶がいただけます。

MlesnA（ムレスナ）はスリランカの新鮮な茶葉にスイスの天然香料を使用した紅茶です。
昔は重要視されていなかったけれど、現在では最も高い価値のある茶葉や新芽といわれるものを、いち早く世に出したのがMlesnA（ムレスナ）のティーテイスターとされています。
飲むとフレッシュさがわかります



店内で使用されているCONRAN AT WEDGWOODの食器、
もちろん茶葉も購入可能。自家製のデザートもいただけますよ
スタイル抜群のオーナーは、こちらの質問や要望にさりげなくも的確に
応えてくれます！  

昨日、茨木創業塾が修了しました。
この１ヶ月で自分の成長を感じていますし、素晴らしい出会いもありました。
これからも前進していこうと思います。

そして昨日、塾生の安田農園さんから「オクラ」をいただきました。

いただいたうちの２本をあわせると、「り」という文字になりました。
　

おいしくいただきました！
安田農園さん、ありがとうございます