ＷＥＳＴな生活　～いけばな＆トキメキ関西生活～

Shukaの交流会で「丼ぶりや」さんに行きました。
とっても新鮮な北海道の海の幸をいただきましたよ！
タラの肝、アイナメや鮭、肉厚！の帆立、ハタハタ、花咲ガニ、白子などなど

全部美味しかったのですが、中でも私が感動したのは、厚岸（あっけし）の牡蠣。
大きい！！！　　プリプリっ！！！
通常の２倍はあります。

殻付のままお鍋の火をかけるんです。


いただきく時には身はふっくらだし、海水が味付けとなって美味しいーーー。
これぞ、素材の良さ、旨味ですね。



北海道の地名：厚岸（あっけし）は「牡蠣が良く採れる」という意味のアイヌ語だそうです。
豆知識、豆知識・・・。

美味しいお食事に、皆もニコニコ
初めての方ばかりでしたが、すぐに打ち解けられました。

「丼ぶりや」の皆さん、お店をご紹介いただいたあゆさん、ありがとうございました
今日出会った皆さん、これからもよろしくお願いいたします。



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