2007年10月13日
ずんだ餅
家でずんだ餅を作りました
仙台で食べたずんだ餅が忘れられずに、家でも作ってみようと！といっても、お手製はずんだ餡の部分のみ。
まず、枝豆を茹でて、ひとつずつ薄皮を剥いていきます。
地道な仕事です
剥き終わったら火にかけて溶かしておいた砂糖水を少量加えてフードプロセッサーで混ぜます。
私はハチミツも少量加えてみました。
これで出来上がり簡単なのに、かなり美味しいずんだ餡の出来上がり。
「ずんだ茶寮」のように、黒豆茶とともににいただきました。
出涸らしの黒豆は、翌日黒豆ご飯に
何度も楽しめて、お得な気分でした
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この記事へのコメント
こちらでは、ずんだはみたらし団子と同じくらいメジャーです(=⌒ー⌒=)ずんだキットカットが出るくらい♪
Posted by 藤丸 at 2007年10月13日 08:16
ずんだ餅おいしそう～＾＾
これをみて、以前いただいた、
京都府野田川にある「味土里」ってお菓子を思い出しました＾＾
青えんどう豆の和菓子で、香りがよく、食感も独特！
今度近くに寄ったときに買ってこよ～
手作りのお菓子ってやっぱりいいですよね。
安心ってのもあるけど、生活を楽しんでる！って感じ。
それにしても、藤丸さんのコメントにある、ずんだキットカットが気になる～
これをみて、以前いただいた、
京都府野田川にある「味土里」ってお菓子を思い出しました＾＾
青えんどう豆の和菓子で、香りがよく、食感も独特！
今度近くに寄ったときに買ってこよ～
手作りのお菓子ってやっぱりいいですよね。
安心ってのもあるけど、生活を楽しんでる！って感じ。
それにしても、藤丸さんのコメントにある、ずんだキットカットが気になる～
Posted by az at 2007年10月14日 22:36
☆藤丸さま☆
「藤丸」さんというお名前、素敵ですねー。
ここのところ、ずんだにはまっておりまして、先日も羽田空港なのにずんだ餅＆ずんだプリンを買った「和み」です。
山形もずんだ、有名なんですよね。
「ずんだ」って山形の言葉なのかしら？
「んだ」がかぶってるけれど・・・！
関係なかったら、ごめんなさい。
「藤丸」さんというお名前、素敵ですねー。
ここのところ、ずんだにはまっておりまして、先日も羽田空港なのにずんだ餅＆ずんだプリンを買った「和み」です。
山形もずんだ、有名なんですよね。
「ずんだ」って山形の言葉なのかしら？
「んだ」がかぶってるけれど・・・！
関係なかったら、ごめんなさい。
Posted by 和み at 2007年10月15日 20:48
☆azさん☆
azさんは宝泉堂といい、和菓子のお店に詳しいですね。
「味土里」さん、チェックします！
他にもおすすめありましたら、教えてくださいっ！
azさんは宝泉堂といい、和菓子のお店に詳しいですね。
「味土里」さん、チェックします！
他にもおすすめありましたら、教えてくださいっ！
Posted by 和み at 2007年10月15日 21:37
