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「和み」(なごみ)が生けた花 （　生け花 ・ Ikebana ・ 華道　）　＆　日常のトキメキ　をご紹介☆

2007年10月30日

ムカゴ

ムカゴ先日、ムカゴなる秋の味覚をいただきました。
私にはお初な食べ物キョロキョロ
小さくてかわいいお芋さんといった感じで、中は少しねっとりしています。

調べてみると、ムカゴはヤマノイモの葉の脇に付く珠芽だそうピカピカ
こんな小さな珠芽までイモのねっとり感があるなんて！

ご飯に入れて炊くムカゴご飯が一般的に知られているようです。
漢字では零余子(むかご)、皆さんはご存知でしたか？


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Posted by 和み at 22:53│Comments(2) │グルメ
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この記事へのコメント
先日は　どうも♪

わんさか　では　ゆりねと一緒に　かき揚げに　しています♪

美味しいですよ♪
Posted by 「わんさか」手作りポン酢 at 2007年10月31日 04:48
わんさか女将さん、こちらこそありがとうございました。
開拓するお店がたくさんあって、嬉しいです♪

百合根のホクホクした食感、好きです。
零余子もねっとりした中にホクホク感があるから、合いそうですね。
Posted by 和み at 2007年10月31日 22:26
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